2014年12月 - "surya" blog

2014を振り返ってみる。 2014/12/31 未分類続きを読む

大晦日です。あんまり実感はありませんが今日の15時過ぎまで大掃除してました～。猫たちにやられて全滅していた障子を全部張り替えて大掃除終了♪今年は出店は地元の松本市で2回のみ。あとは店舗さんへの納品と個人オーダー製作の日々でした。家にいるのが好きなので製作のかたわら、春～秋は畑をやり、冬は保存食を作り合間に猫たちと遊びつつ、時々遠出して遊びに行ったり、温泉に行ったり、ライブに行ったりして穏やかな一年を過... 続きを読む
始めての醤油搾り 2014/12/08 未分類続きを読む

5月に仕込んだお醤油を搾る時がやってきました。師匠はお友達のジローさん。イケメンさんです。うちは近所の友達と1軒分を半分こにして仕込んだので一緒に搾る事になりました。朝8時に友達宅に集合。あいにくの雨ですが、行ったらもうセッティングされてました。大きな釜でお湯を沸かし、搾るのは木で出来た「ふね」。漢字は舟かな？船かな？ふねの中はこんな感じ。手作りだそうです。スゴイ‼仕込んだモロミを酒搾り袋に入れ、口を... 続きを読む